レシピ

ヒマなら甘酒作ってみない?

甘酒好きですか? 私は大好きです。

コロナの影響で学校が休みでヒマしているので、子供と一緒に甘酒を作ってみました。

安くて簡単な上に栄養満点なので、気が向いたらぜひ作ってみてください。

なお甘酒には、麹で作るタイプと酒粕で作るタイプがあります。ここでは麹で作る作り方についてご紹介します。

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【カンタン】残り物で作る「そばめし」の作り方

土曜日の昼に、自分と二人の小学生のために「そばめし」を作りました。

冷蔵庫に中途半端にあった残り物で、何が作れないかと考えた末、たどり着いたのが「そばめし」でした。

美味しく作れたので、作り方を紹介します。

刻んで焼くだけ!

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【簡単おいしい】ダンボールの燻製器で、鶏むね肉とささみと卵の燻製作った。作り方をご紹介。

今年の夏、キャンプ場で燻製を作ったのですが、今度は自宅の庭で燻製を作りました。鶏肉と卵です。

【以前の記事】自作のダンボール燻製器を使ってキャンプ場で燻製作ったよ

鶏肉の燻製は予め味付けをしたり乾燥させたりして手間がかかるのですが、簡単でおいしいのでおすすめですよ。

今回の燻製は、合計で20時間以上かけています。

なんかこう、黙々と作業をしたい時なんかにもおすすめです。

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【激ウマ】調理時間2分のスライスチーズ簡単おつまみ。レンジでチンしてカリカリでおいしい。

軽くつまめるモノ無いかなぁ、と冷蔵庫をのぞくことってありますよね?

だいたい呑んでる時だと思いますけど。

簡単に作れて超おいしいチーズのおつまみを紹介します。

ちなみにこれ、その昔「世界一受けたい授業」でやってたやつ。

今夜早速やってみよう!

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鶏むね肉をフライパンにこびりつかないように焼く方法。デリッシュキッチンのレシピをひと工夫

夕飯を作ることになったので、最近流行りのレシピ動画アプリ「DELISH KITCHEN」で作りました。

鶏のむね肉を使った料理「鶏むね肉と夏野菜の酢豚風」です。

でも、レシピ動画の通りにやっていたら問題発生。このままやったら鶏むね肉がフライパンにくっつく!

ちょっとしたアイデアで乗り切ったので、ぜひ参考にしてみてください。

写真は「真上+正方形」のオシャレな感じで撮影してみました。

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休日の昼のご飯係。作るの簡単ですよお父さん!

たまにやって来る休日昼のご飯係。つけ麺を作りました。

「昼ごはんなんて作ったことない」っていう人っていると思うので、そんな人のために手順を紹介します。

奥さんの機嫌が悪い時や何か点数稼ぎをしたいときなどに、ぜひ作ってみてください。

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